Endives au four

Préparation : 5 min

Cuisson : 1 h

Ingrédients (2 personnes):

- 4 endives
- beurre, sel, poivre, sucre

- Laver les endives et les couper en deux (ôter un peu le bout).

- Dans un plat à gratin mettre 2 feuilles de papier alu en croix et dépassant le plat. Ranger les endives côte à côte, mettre des morceaux de beurre dessus, sel, poivre et une pincée de sucre. Refermer le papier alu bien hermétiquement.

- Mettre au four à 250°C (thermostat 8-9) pendant 1 h.